Des produits frais et de saison, travaillés selon notre inspiration du moment
Merci de prévoir min. 30mn de préparation pour toute commande de plat "en direct" (sans entrée)
à partager...ou pas !
...servies avec toasts de pain de campagne et beurre salé
tranchées à la commande, assortiment selon arrivage
Kasha : sarrasin grillé
Agneau origine France
Bœuf : origine France
Veau : origine France
Les végétariens sont toujours les bienvenus, et nous leur proposerons volontiers de quoi réveiller leurs papilles et satisfaire leur appétit !
Merci de noter qu'en revanche, nous ne pouvons adapter notre cuisine à un régime strictement végan.
Lundi Midi - sauf jours fériés
Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)
Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)
Samedi et Dimanche midi + jours fériés
Eau micro-filtrée et rafraîchie ©Aquachiara incluse
Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)
Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)
Tous les soirs, du Jeudi au Lundi
Menus comprenant Amuse-bouche et Mignardise
Eau micro-filtrée et rafraîchie ©Aquachiara incluse
Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)
La version Dégustation de notre Menu
Entrée - Poisson - Viande - Dessert
Composé par le Chef et servi pour l'ensemble de la table
Tarif unique, en supplément, valable sur tous les menus.
Suite à de trop nombreux abus, chaque couvert sans repas ou non honoré sans préavis sera facturé 20€. Merci de votre compréhension.
Tous nos tarifs sont présentés TTC, service inclus.
Nous ne proposons pas de menu enfant.
servi au Réveillon du 24 et au déjeuner du 25 Décembre
menu-dégustation unique en 6 services - 60€/personne
sous réserve de quelques possibles ajustements
Nous vous proposerons également, selon votre envie, un accord mets et vins, consultable sur place (8€/verre, sauf Champagne 11€).
Notre carte des vins sera également disponible.
Merci de prendre note qu'exceptionnellement, aucun régime ou restriction alimentaire ne pourra être pris en compte sur ces services.
servi le 31/12 à Dîner
menu-dégustation unique en 7 services - 80€/personne
sous réserve de quelques possibles ajustements
Nous vous proposerons également, selon votre envie, un accord mets et vins, consultable sur place (8,5€/verre, sauf Champagne 11€).
Notre carte des vins sera également disponible.
Merci de prendre note qu'exceptionnellement, aucun régime ou restriction alimentaire ne pourra être pris en compte sur ce service.
Servi aux déjeuners du 24 Décembre et du 1er Janvier
3 services - 45€/personne
sous réserve de quelques possibles ajustements
Merci de prendre note que pour ces deux services, seul le menu Entrée-Plat-Dessert sera servi (choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ou fromage)
En sus de notre Carte des Vins consultable sur place,
retrouvez ici notre sélection du moment,
servie au verre (12cL), au pot (48cL) et à la bouteille (75cL) !
Jacquère
Un vin de Savoie tout en équilibre entre vivacité et rondeur, tension et longueur.
conv bio + HVE
Assemblage Petit Courbu et Petit Manseng
Un vin du Sud-Ouest souple et fruité, aux notes légèrement exotiques et à la belle robe dorée
Savagnin ouillé
Un vin du Jura d’une grande élégance, tout en équilibre entre fraîcheur cristalline et légers arômes de noix, parfait sur la cuisine d’automne.
Chardonnay
Un St-Véran élégant, issu de vieilles vignes au nez légèrement toasté, à la bouche parfaitement équilibrée entre longueur, boisé, rondeur et mineralité.
bio
100% Chenin
Un demi-sec élégant et frais, aux notes de poires mûres et de fleurs blanches.
Domaine en conversion vers l'agriculture biologique
Assemblage Poulsard-Trousseau-Pinot noir
Des notes acidulées de groseille et de rhubarbe beaucoup de fraîcheur en bouche, évoluant vers une finale longue dévoilant une structure ample et charnue.
Gamay
Un grand classique du Beaujolais, la Côte du Py du domaine Gaget offre une jolie matière, un fruité croquant, gourmand, légèrement épicé, et une belle longueur sur des tanins fondus. Un vin plaisir par excellence.
Assemblage Tannat/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Un vin charnu, tout en équilibre gourmand, sur des notes de fruits noirs cacaotés, une finale ronde et épicée.
Grenache/Syrah/Mourvèdre
Une robe rubis éclatante et un nez très expressif qui évoque les parfums de la garrigue et la mûre compotée… En bouche un velours aux tanins affirmés et élégants, une puissance tout en maîtrise.
bio
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