COPAINS COPINES SUR LA COLLINE

...servies avec toasts de pain de campagne et beurre salé

tranchées à la commande, assortiment selon arrivage

La version Dégustation de notre Menu
Entrée - Poisson - Viande - Dessert
Composé par le Chef et servi pour l'ensemble de la table

Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)

Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)

Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)

Entrée - Plat / Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)

Entrée - Plat - Dessert ou Fromage
(hors suppléments)

Jacquère
Un vin de Savoie tout en équilibre entre vivacité minérale et rondeur fruitée, tension et longueur.
conv bio + HVE

Assemblage Pinot gris, Pinot blanc, Pinot noir et Muscat
Un joli nez, floral et herbacé. En bouche, un bel équilibre entre vivacité, fraîcheur et douceur, sur des notes d’agrumes que viennent soutenir une touche de pierre à fusil et des amers délicats.

Chardonnay
Un vin minéral et ciselé, aux notes florales et à la finale légèrement saline et boisée, d’une belle longueur.
bio+biodyn

Chardonnay
Un vin minéral sur l’équilibre et l’élégance, aux notes de fleurs blanches délicates et légèrement miellées.
bio+biodynamie

Gewurtzraminer
Un vin riche, très fruité, aux notes exotiques et légèrement épicées. Souplesse, fraîcheur et complexité se révèlent à la dégustation.
HVE

100% Gamay
Un joli vin gourmand et souple, tout sur la griotte.
conv.bio.