Τον Φεβρουάριο του 2018, μετά από διάφορες γαστρονομικές εμπειρίες στη Λυών, όπου συναντήσαμε μερικά χρόνια νωρίτερα (M Restaurant, Cour des Loges, Daniel και Denise, 126), μετά την εκπαίδευσή μας στο Provence for Olivier (Maison Pic, La Bastide Saint- Antoine) και στο Παρίσι για τη Julie (Jacques Faussat, Apicius) αναλαμβάνουμε τα ηνία των Copains Copines sur la Colline, στην αυθεντική συνοικία Croix-Rousse.

Το έργο μας: να σας καλωσορίσουμε με ζεστασιά και φιλικότητα σε ένα μοντέρνο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον μπιστρό και να σας κάνουμε να ανακαλύψετε την εφευρετική και γκουρμέ κουζίνα μας, βασισμένη σε φρέσκα και εποχιακά προϊόντα, τον καρπό των τωρινών μας εμπνεύσεων και την τεχνογνωσία μας.

Με φίλους, εραστές, οικογένεια, συναδέλφους, ελάτε να απολαύσετε μια στιγμή από κοινού απόλαυσης με όλη την απλότητα

Olivier, Julie και η ομάδα των Copains Copines sur la Colline