Μπιστρόνομικο εστιατόριο • Lyon
Μπιστρόνομικο εστιατόριο • Lyon
Τον Φεβρουάριο του 2018, μετά από διάφορες γαστρονομικές εμπειρίες στη Λυών, όπου συναντήσαμε μερικά χρόνια νωρίτερα (M Restaurant, Cour des Loges, Daniel και Denise, 126), μετά την εκπαίδευσή μας στο Provence for Olivier (Maison Pic, La Bastide Saint- Antoine) και στο Παρίσι για τη Julie (Jacques Faussat, Apicius) αναλαμβάνουμε τα ηνία των Copains Copines sur la Colline, στην αυθεντική συνοικία Croix-Rousse.
Το έργο μας: να σας καλωσορίσουμε με ζεστασιά και φιλικότητα σε ένα μοντέρνο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον μπιστρό και να σας κάνουμε να ανακαλύψετε την εφευρετική και γκουρμέ κουζίνα μας, βασισμένη σε φρέσκα και εποχιακά προϊόντα, τον καρπό των τωρινών μας εμπνεύσεων και την τεχνογνωσία μας.
Με φίλους, εραστές, οικογένεια, συναδέλφους, ελάτε να απολαύσετε μια στιγμή από κοινού απόλαυσης με όλη την απλότητα
Olivier, Julie και η ομάδα των Copains Copines sur la Colline
, Σύγχρονη Γαλλική Κουζίνα, Bistronomique, Σπιτικό, Δημιουργικός, Κατασκευάστηκε από το saison, νωπού προϊόντος
Μπιστρόνομικο εστιατόριο
Αίθριο (από Μάιο έως Σεπτέμβριο), Ανοίξτε στις διακοπές της Τράπεζας, Ανοιχτά τις Κυριακές, Δωροεπιταγές, Κλιματιζόμενο δωμάτιο, ταράτσα
Mobile payment, Χρώμα χωρίς επαφήΧρώμα χωρίς επαφή, Eurocard / Mastercard, Μετρητά, Visa, Χρεωστική κάρτα
12:15 - 13:00 • 20:00 - 21:00
Κλειστό
20:00 - 21:00
12:30 - 13:15 • 20:00 - 21:00
Poitrine d'agneau roulée, légumes d'hiver rôtis...
Filet-mignon de cochon servi rosé, mousseline de petits pois à l'estragon, polenta grillée aux agrumes, jus à la cardamome noire
Carpaccio d'esturgeon, déclinaison patate douce et betteraves couleur
Fraises, groseilles et citron vert façon cheesecake
Râble de lapin rôti farce forestière, petit épeautre et céleri, mimolette vieille, jus court
Ile flottante aux fruits exotiques, sorbet mangue
Θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ?
Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα!